Аппарат шоковой заморозки Polair CR7-G 230 V
Технические характеристики Аппарат шоковой заморозки Polair CR7-G 230 V
-
Основные характеристики
- Мощность 15,5 кВт
- Срок гарантии 12 мес
- Напряжение 220 V
- Страна производства Россия
- Тип гастроемкости GN 1/1, 600x400
- Температурный щуп в комплекте
- Количество уровней 7
- Габариты 860х800х1670
- Габариты (в упаковке) 920х1000х1860
- Хладагент R404a
- Температурный режим заморозки, до -18 °C
- Температурный режим заморозки, от 90 °C
- Температурный режим охлаждения, до 3 °C
- Температурный режим охлаждения, от 90 °C
Описание
Шкаф шоковой заморозки предназначен для размещения 7 гаcтроемкостей GN1/1 глубиной 100 мм или противней EN40x60. Идеален для интенсивного снижения температуры супов, соусов, бульонов, купных кусков мяса и других продуктов и полуфабрикатов, требующих глубоких емкостей и/или дополнительного пространства. Прекрасное решение для заморозки хлебо-булочных изделий, как сырых, так и выпеченных, а также - высокой степени готовности (до 90%).
Обеспечивает охлаждение и заморозку в быстром (жестком) и мягком режимах.
Завершение циклов – по установленному времени или по достижению нужной температуры внутри продукта (подогреваемый термощуп – в комплекте поставки).
По завершении циклов шокер переходит в режим консервации (хранения) при нужной температуре.
Оттайка автоматическая – горячим газом. Функция предоттайки активирована по умолчанию и позволяет использовать шкаф в непрерывном режиме.
Контрольная панель с удобным интерфейсом предлагает задавать нужные параметры выбранного цикла, использовать предустановленные программы, упрощает работу с шокером и исключает ошибки персонала.
Санитаризация рыбы и закалка мороженого – дополнительные возможности использования модели.
Поставка шокеров может быть и с открыванием двери справа налево (левой рукой).
Остались вопросы по характеристикам или покупкам?
Наши специалисты с удовольствием вас проконсультируют и помогут сделать правильный выбор
В наличии
Файлы для скачивания
Почему мы?
-
Качество
Наша цель - предложить клиентам оборудование, соответствующее высочайшим требованиям безопасности и производительности, обеспечивая высокое качество продукции.
-
Опыт
Мы гордимся опытом нашей команды в области ресторанного оборудования и всегда рады оказать помощь и поддержку нашим клиентам.
-
Клиентоориентированность
Мы ставим клиентов в центр наших усилий и с удовольствием предлагаем персонализированные решения, чтобы удовлетворить все ваши запросы.
-
Доставка
Мы предлагаем разнообразные варианты доставки по всей территории страны, чтобы гарантировать вам получение нужного оборудования вовремя.
Обеспечивает охлаждение и заморозку в быстром (жестком) и мягком режимах.
Завершение циклов – по установленному времени или по достижению нужной температуры внутри продукта (подогреваемый термощуп – в комплекте поставки).
По завершении циклов шокер переходит в режим консервации (хранения) при нужной температуре.
Оттайка автоматическая – горячим газом. Функция предоттайки активирована по умолчанию и позволяет использовать шкаф в непрерывном режиме.
Контрольная панель с удобным интерфейсом предлагает задавать нужные параметры выбранного цикла, использовать предустановленные программы, упрощает работу с шокером и исключает ошибки персонала.
Санитаризация рыбы и закалка мороженого – дополнительные возможности использования модели.
Поставка шокеров может быть и с открыванием двери справа налево (левой рукой).
|
Мощность
|
15,5 кВт |
|
Срок гарантии
|
12 мес |
|
Напряжение
|
220 V |
|
Страна производства
|
Россия |
|
Тип гастроемкости
|
GN 1/1, 600x400 |
|
Температурный щуп
|
в комплекте |
|
Количество уровней
|
7 |
|
Габариты
|
860х800х1670 |
|
Габариты (в упаковке)
|
920х1000х1860 |
|
Хладагент
|
R404a |
|
Температурный режим заморозки, до
|
-18 °C |
|
Температурный режим заморозки, от
|
90 °C |
|
Температурный режим охлаждения, до
|
3 °C |
|
Температурный режим охлаждения, от
|
90 °C |