Шкаф шоковой заморозки Polair CR3-L (правое открывание двери)
Технические характеристики Шкаф шоковой заморозки Polair CR3-L (правое открывание двери)
-
Основные характеристики
- Мощность 0,55 кВт
- Срок гарантии 12 мес
- Страна производства Россия
- Температурный режим +90...+3/+90...-18 °C
- Минимальная температура -18 °C
- Максимальная температура 3 °C
- Конфигурация Универсальная структура: GN-1/1 и (600х400)
- Тип гастроемкости GN 1/1, 600x400
- Тип противня GN1/1, 600x400
- Температурный щуп в комплекте
- Количество уровней 3
- Расстояние между уровнями 50 мм
- Габариты 860х800х750
- Габариты (в упаковке) 920х1000х1020
- Внутренний размер 860х800х750 мм
- Расположение агрегата Нижный
- Цикл охлаждения 90
- Цикл заморозки 240
- Температурный режим заморозки, до -18 °C
- Температурный режим заморозки, от 90 °C
- Температурный режим охлаждения, до 3 °C
- Температурный режим охлаждения, от 90 °C
Описание
Простой и удобный в работе, CR3-L гарантирует качественные охлаждение и заморозку любых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд, участвует в реализации технологии Coock and Chill, обеспечивая пищевую безопасность и высокую эффективность производственного процесса любого заведения.
Универсальные режимы мягкого охлаждения и быстрой заморозки управляются простым и удобным контроллером, который дает возможность не только задавать нужные параметры работы, но и повторять последний из циклов работы.
Завершение циклов возможны как по установленному времени, так и по достижению нужной температуры внутри продукта – термощуп входит в комплект поставки.
Принудительная кратковременная оттайка испарителя при приоткрытой двери помогает экономить электроэнергию.
Шокер рассчитан на размещение 3 гастроемкостей GN1/1 или 3 противней EN40х60. Расстояние между направляющими 60 мм.
На корпус шокера можно установить пароконвектомат на удобном для любого повара уровне – высота модели – 790 мм.
Остались вопросы по характеристикам или покупкам?
Наши специалисты с удовольствием вас проконсультируют и помогут сделать правильный выбор
В наличии
Файлы для скачивания
Почему мы?
-
Качество
Наша цель - предложить клиентам оборудование, соответствующее высочайшим требованиям безопасности и производительности, обеспечивая высокое качество продукции.
-
Опыт
Мы гордимся опытом нашей команды в области ресторанного оборудования и всегда рады оказать помощь и поддержку нашим клиентам.
-
Клиентоориентированность
Мы ставим клиентов в центр наших усилий и с удовольствием предлагаем персонализированные решения, чтобы удовлетворить все ваши запросы.
-
Доставка
Мы предлагаем разнообразные варианты доставки по всей территории страны, чтобы гарантировать вам получение нужного оборудования вовремя.
Универсальные режимы мягкого охлаждения и быстрой заморозки управляются простым и удобным контроллером, который дает возможность не только задавать нужные параметры работы, но и повторять последний из циклов работы.
Завершение циклов возможны как по установленному времени, так и по достижению нужной температуры внутри продукта – термощуп входит в комплект поставки.
Принудительная кратковременная оттайка испарителя при приоткрытой двери помогает экономить электроэнергию.
Шокер рассчитан на размещение 3 гастроемкостей GN1/1 или 3 противней EN40х60. Расстояние между направляющими 60 мм.
На корпус шокера можно установить пароконвектомат на удобном для любого повара уровне – высота модели – 790 мм.
|
Мощность
|
0,55 кВт |
|
Срок гарантии
|
12 мес |
|
Страна производства
|
Россия |
|
Температурный режим
|
+90...+3/+90...-18 °C |
|
Минимальная температура
|
-18 °C |
|
Максимальная температура
|
3 °C |
|
Конфигурация
|
Универсальная структура: GN-1/1 и (600х400) |
|
Тип гастроемкости
|
GN 1/1, 600x400 |
|
Тип противня
|
GN1/1, 600x400 |
|
Температурный щуп
|
в комплекте |
|
Количество уровней
|
3 |
|
Расстояние между уровнями
|
50 мм |
|
Габариты
|
860х800х750 |
|
Габариты (в упаковке)
|
920х1000х1020 |
|
Внутренний размер
|
860х800х750 мм |
|
Расположение агрегата
|
Нижный |
|
Цикл охлаждения
|
90 |
|
Цикл заморозки
|
240 |
|
Температурный режим заморозки, до
|
-18 °C |
|
Температурный режим заморозки, от
|
90 °C |
|
Температурный режим охлаждения, до
|
3 °C |
|
Температурный режим охлаждения, от
|
90 °C |
Фотогалерея