Комплект оборудования для приготовления sous-vide (су-вид) Kocateq BM 200 SV SET
Технические характеристики Комплект оборудования для приготовления sous-vide (су-вид) Kocateq BM 200 SV SET
-
Основные характеристики
- Ширина 100 мм
- Мощность 2 кВт
- Напряжение 220 V
- Высота 370 мм
- Глубина 160 мм
- Вес брутто 3 кг
Описание
Термостат погружного типа су-вид (sous vide) с монтажной скобой, позволяющей установку в емкость подходящей глубины (гастроемкость GN1/1, 2/3 глубиной 200 мм, кастрюля).
Максимальный размер активной зоны c учетом максимального допустимого уровня воды 17,5 см (при продольном расположении пакетов) в гастроемкости GN 1/1 - 28*38*17,5 см (ш*д*в); в гастроемкости GN2/3 - 28*21*17,5 см (ш*д*в).
Предназначен для поддержания постоянной температуры воды в произвольной емкости с её активным перемешиванием.
Цифровой контроллер позволяет задавать температуру и время приготовления (таймер 0-99 часов, шаг 1 минута).
Датчик измерения температуры воды с точностью +/- 0,1 Градуса Цельсия.
PID регулятор температуры для поддержания температуры воды в диапазоне +/- 0,5 Градуса Цельсия в интервале от 0 до + 90 Градусов Цельсия.
Сенсорная интуитивно понятная панель правления с LED-индикатором, отображающий выбранное время приготовления, время, оставшееся до окончания цикла приготовления, заданную и актуальную температуру воды.
На погружной части термостата нанесены отметки минимального и максимального уровня воды.
При превышении уровня воды отметки MAX произойдет срабатывание защиты, су вид отключится.
Тоже произойдет при снижении уровня воды ниже отметки MIN.
Корпус термостата, компоненты, соприкасающиеся с водой из нержавеющей стали AISI304.
Мощный кольцевой ТЭН для объема воды в диапазоне 5-22 л.
Защита электрических компонентов в соответствии со стандартом IP65.
Гастроемкости и крышки в комплект поставки не входят.
Для нормального использования стандартных крышек гастроемкостей в них необходимо самостоятельно сделать вырез под термостат.
Остались вопросы по характеристикам или покупкам?
Наши специалисты с удовольствием вас проконсультируют и помогут сделать правильный выбор
В наличии
Почему мы?
-
Качество
Наша цель - предложить клиентам оборудование, соответствующее высочайшим требованиям безопасности и производительности, обеспечивая высокое качество продукции.
-
Опыт
Мы гордимся опытом нашей команды в области ресторанного оборудования и всегда рады оказать помощь и поддержку нашим клиентам.
-
Клиентоориентированность
Мы ставим клиентов в центр наших усилий и с удовольствием предлагаем персонализированные решения, чтобы удовлетворить все ваши запросы.
-
Доставка
Мы предлагаем разнообразные варианты доставки по всей территории страны, чтобы гарантировать вам получение нужного оборудования вовремя.
Максимальный размер активной зоны c учетом максимального допустимого уровня воды 17,5 см (при продольном расположении пакетов) в гастроемкости GN 1/1 - 28*38*17,5 см (ш*д*в); в гастроемкости GN2/3 - 28*21*17,5 см (ш*д*в).
Предназначен для поддержания постоянной температуры воды в произвольной емкости с её активным перемешиванием.
Цифровой контроллер позволяет задавать температуру и время приготовления (таймер 0-99 часов, шаг 1 минута).
Датчик измерения температуры воды с точностью +/- 0,1 Градуса Цельсия.
PID регулятор температуры для поддержания температуры воды в диапазоне +/- 0,5 Градуса Цельсия в интервале от 0 до + 90 Градусов Цельсия.
Сенсорная интуитивно понятная панель правления с LED-индикатором, отображающий выбранное время приготовления, время, оставшееся до окончания цикла приготовления, заданную и актуальную температуру воды.
На погружной части термостата нанесены отметки минимального и максимального уровня воды.
При превышении уровня воды отметки MAX произойдет срабатывание защиты, су вид отключится.
Тоже произойдет при снижении уровня воды ниже отметки MIN.
Корпус термостата, компоненты, соприкасающиеся с водой из нержавеющей стали AISI304.
Мощный кольцевой ТЭН для объема воды в диапазоне 5-22 л.
Защита электрических компонентов в соответствии со стандартом IP65.
Гастроемкости и крышки в комплект поставки не входят.
Для нормального использования стандартных крышек гастроемкостей в них необходимо самостоятельно сделать вырез под термостат.
|
Ширина
|
100 мм |
|
Мощность
|
2 кВт |
|
Напряжение
|
220 V |
|
Высота
|
370 мм |
|
Глубина
|
160 мм |
|
Вес брутто
|
3 кг |
Фотогалерея