Robolabs

Фритюрница электрич. серия ROBOFRY модель ROBOFRY RF. Подключение 380 В. Количество ванн 1. Объем одной ванны 29 л. Общий объем фритюрного масла 25 л. Мощность 17,5 кВт. Ширина 400 мм. Глубина 900 мм. Высота 1050 мм.

Печь электрическая т.м. ROBOLABS серия ROBOCHEF модель ROBOCHEF 800M для пиццы, конвейерная, с электронным управлением, сенсорным цветным 4,3” экраном, импинджментной системой подвода тепла к продукту (jet impingement flow), из нержавеющей стали AISI 430, ширина конвейерной ленты 800мм, длина рабочей камеры 1000мм, производительность до 70 пицц в час (по 40см) или 130 пицц в час (по 30см), температура внутри камеры до 315°С, время прохождения до 30мин. 1920x1600x535мм, 27800Вт, 380В.

Тостер электрический серии RoboToaster (конвейерный). Производительность 1700 шт./ч. Ширина конвейера 330 мм. Загрузка вертикальная. Напряжение 220 В. Мощность 2.5 кВт. Ширина 590 мм. Глубина 460 мм. Высота 670 мм. Вес (без упаковки) 40 кг

Шкаф-мармит (мультихолдер) серия МН модель МН-3-2М-02 т.м. ROBOLABS, с электромеханической регулировкой температуры, настольный, сухого типа, сквозного исполнения. 900Вт. 220В. 40 кг. 535x420x390 мм. Мармит оснащен 3 отсеками для 2хGN1/3-65мм каждый (общая вместимость 6хGN1/3-65мм), расположенными в 3 ряда и 1 колонку. Время выхода на рабочий режим - 30мин. Изолированные отсеки предотвращают распространение запахов. Шкаф-мармит позволяет сохранять блюда в первоначальном состоянии в 2 раза дольше по времени, по сравнению с обычными методами. Мармит зготовлен из нержавеющей стали. Мармит подходит для всех типов блюд (бургеры, мясо, паста, рыба, овощи, кукуруза, пюре, соусы и так далее). Гастроёмкости в комплект не входят.

Шкаф тепловой серии LTHC, модель LTHC-160М5 (с пароувлажнением, сквозной, 5 уровней, таймеры), 640х760х830мм, от 30 до 95C, 1300Вт, 220В

Станция тепловая для хранения и фасовки картофеля фри серии STF, мод. STF-060 используется на предприятиях общественного питания. Модель оснащена перегородкой, разделяющей ванну на две части, светодиодной подсветкой и распашной дверью. Корпус изготовлен из нержавеющей стали, отдельные элементы станции, контактирующие с пищевым продуктом, изготовлены из коррозионно-стойкой стали AISI 304. Напряжение 220 В, 2000Вт. Вместимость 1GN1/3 и 1GN1/6, 600х800х1500мм.

Подставка под печи/шкаф серии ППО, модель LTO-190BS ISTOMA, направл. 6хGN2/1, сварн.

Печь для копчения модель ISTOMA-EM, 660х800х830мм, 220В, 2800Вт. Печь низкотемпературного приготовления с функцией копчения, объём камеры 190л. Максимальная загрузка - 45кг. Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Печь имеет электронное управление с цифровым дисплеем и датчик-щуп. Режимы приготовления, хранения или копчения программируются с помощью 8 кнопок меню и сохраняются в памяти. Сохраняются следующие параметры: температура приготовления до 140С и хранения до 95С, время приготовления до 24 часов, время копчения до 1,5 часов, температура щупа до 95С. При достижении установленных параметров печь автоматически переходит из режима приготовления в режим хранения. В камере установлено 10 пар направляющих под гастроемкость GN2/1 с шагом 40мм (гастроемкости в комплект не входят). Внутренний размер камеры 560х660х520мм. При копчении данные отверстия рекомендуется закрывать, для этого предусмотрен специальных механизм. В комплект печи входят две полки-решетки, поддон, съемный жиросборник, контейнер для щепы и 4 поворотных колеса. Высота печи без колес 730мм.

Стол-прилавок серии SR, модель SR-P1-120 (для панировки с ручным просеиванием) - Стол для панировки с ручным просеиванием. Толщина столешницы 1,5мм. Съемная полка под корзину. В комплект входят: 2 гастроемкости GN1/1-200, 2 силиконовые заглушки под GN1/1, емкость для просеивания, корзина прямоугольная, корзина круглая, ведро погружное. Материал - сталь нержавеющая AISI 430.

Шкаф тепловой серия ШТ модель ISTOMA MINI HOLD для хранения продуктов т.м. ROBOLABS, объём камеры 200л. 460x710x1450 мм. 220В. 3400Вт. Максимальная загрузка - 30кг. Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры. Такой метод сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения. Шкаф имеет интуитивно понятное электромеханическое управление, которое включает термостат хранения (от 30С до +95С). В каждой камере установлено 10 пар направляющих под гастроемкость GN1/1 с шагом 40мм (гастроемкости в комплект не входят). Внутренний размер камеры 350х560х520мм. В комплект печи входят два поддона в камеру, два лотка под дверь, четыре направляющих для полок, два съемныйх жиросборника и 4 поворотных колеса. Высота шкафа с учетом колес 1450мм.

Шкаф-мармит (мультихолдер) серия МН модель МН-3-2М-T1 т.м. ROBOLABS, с электронной регулировкой температуры, настольный, сухого типа, сквозного исполнения. 530x425x390 мм. 220В. 900Вт. 40 кг. Мармит оснащен 3 отсеками для 2хGN1/3-65мм каждый (общая вместимость 6хGN1/3-65мм), расположенными в 3 ряда и 1 колонку. Гастроёмкости в комплект не входят. Три таймера.