Печь конвекционная Caldobake SF023
Технические характеристики Печь конвекционная Caldobake SF023
-
Основные характеристики
- Количество уровней 4
- Габариты 587х600х472
- Панель управления электромеханическая
- Тип направляющих под противни
- Напряжение (В) 220
- Мощность, кВт 3
- Тип противней/гастроемкостей 460х330
- Габариты (в упаковке) 640х668х488
- Вес 22
- Вес (в упаковке) 25
- Страна производства Италия
- Тип загрузки противней направляющие
- Открытие двери сверху вниз
- Размер противней 460x330
Описание
Компактные конвекционные печи CALDOBAKE™ - это самые передовые технологии выпечки, специально разработанные для повышения качества самых простых процессов производства кондитерских изделий и хлебной продукции.
DRY.PLUS: текстура и форма хрустящая снаружи, мягкая внктри.
Присутствие влаги на последних этапах выпечки дрожжевых изделий может поставить под угрозу достижение желаемого результата. Технология DRY.Plus позволяет быстро удалить влагу из пекарской камеры, выделяемую продуктом.
Технология DRY.Plus обеспечивает текстуру выпечки, позволяя получить сухую и хорошо структурированную внутреннюю основу и хрустящую и рассыпчатую внешнюю поверхность.
AIR.PLUS: равномерное пропекание без компромисов.
Воздух - это среда для передачи тепла и, следовательно, средство для выпекания продуктов.
Поток воздуха является основополагающим фактором для обеспечения равномерного пропекания во всех точках отдельного противня и во всех противнях. По этой причине воздушный поток внутри камеры играет ведущую роль в конструкции всех печей ТМ CALDOBAKE.
Технология AIR.Plus была разработана компанией Spidocook для идеального распределения воздуха и тепла внутри камеры. В конце выпечки благодаря технологии AIR.Plus продукты имеют равномерный внешний цвет, а их консистенция сохраняется в течение нескольких часов.
PROTEK.SAFE ™
Технология Protek.SAFE TM является частью программы NON.STOP, направленной на снижение до минимума воздействия на окружающую среду печей и процесса выпечки, осуществляемого в них.
Эта технология устраняет любые ненужные потери энергии, оптимизируя ее использование и способствуя экологичности процесса выпечки, осуществляемого в печах CALDOBAKE.
Уникальный дизайн печи, двойная стеклянная дверь и высокая изоляция пекарской камеры обеспечивают минимальные потери тепла, всегда идеальную температуру выпечки и холодные внешние поверхности для более безопасной и эффективной рабочей среды.
Конвекционные печи Spidocook разработаны для решения самых амбициозных задач в области качества и коммерческих задач.
Остались вопросы по характеристикам или покупкам?
Наши специалисты с удовольствием вас проконсультируют и помогут сделать правильный выбор
В наличии
Файлы для скачивания
Почему мы?
-
Качество
Наша цель - предложить клиентам оборудование, соответствующее высочайшим требованиям безопасности и производительности, обеспечивая высокое качество продукции.
-
Опыт
Мы гордимся опытом нашей команды в области ресторанного оборудования и всегда рады оказать помощь и поддержку нашим клиентам.
-
Клиентоориентированность
Мы ставим клиентов в центр наших усилий и с удовольствием предлагаем персонализированные решения, чтобы удовлетворить все ваши запросы.
-
Доставка
Мы предлагаем разнообразные варианты доставки по всей территории страны, чтобы гарантировать вам получение нужного оборудования вовремя.
DRY.PLUS: текстура и форма хрустящая снаружи, мягкая внктри.
Присутствие влаги на последних этапах выпечки дрожжевых изделий может поставить под угрозу достижение желаемого результата. Технология DRY.Plus позволяет быстро удалить влагу из пекарской камеры, выделяемую продуктом.
Технология DRY.Plus обеспечивает текстуру выпечки, позволяя получить сухую и хорошо структурированную внутреннюю основу и хрустящую и рассыпчатую внешнюю поверхность.
AIR.PLUS: равномерное пропекание без компромисов.
Воздух - это среда для передачи тепла и, следовательно, средство для выпекания продуктов.
Поток воздуха является основополагающим фактором для обеспечения равномерного пропекания во всех точках отдельного противня и во всех противнях. По этой причине воздушный поток внутри камеры играет ведущую роль в конструкции всех печей ТМ CALDOBAKE.
Технология AIR.Plus была разработана компанией Spidocook для идеального распределения воздуха и тепла внутри камеры. В конце выпечки благодаря технологии AIR.Plus продукты имеют равномерный внешний цвет, а их консистенция сохраняется в течение нескольких часов.
PROTEK.SAFE ™
Технология Protek.SAFE TM является частью программы NON.STOP, направленной на снижение до минимума воздействия на окружающую среду печей и процесса выпечки, осуществляемого в них.
Эта технология устраняет любые ненужные потери энергии, оптимизируя ее использование и способствуя экологичности процесса выпечки, осуществляемого в печах CALDOBAKE.
Уникальный дизайн печи, двойная стеклянная дверь и высокая изоляция пекарской камеры обеспечивают минимальные потери тепла, всегда идеальную температуру выпечки и холодные внешние поверхности для более безопасной и эффективной рабочей среды.
Конвекционные печи Spidocook разработаны для решения самых амбициозных задач в области качества и коммерческих задач.
|
Количество уровней
|
4 |
|
Габариты
|
587х600х472 |
|
Панель управления
|
электромеханическая |
|
Тип направляющих
|
под противни |
|
Напряжение (В)
|
220 |
|
Мощность, кВт
|
3 |
|
Тип противней/гастроемкостей
|
460х330 |
|
Габариты (в упаковке)
|
640х668х488 |
|
Вес
|
22 |
|
Вес (в упаковке)
|
25 |
|
Страна производства
|
Италия |
|
Тип загрузки противней
|
направляющие |
|
Открытие двери
|
сверху вниз |
|
Размер противней
|
460x330 |