Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160-ОМ2
Технические характеристики Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160-ОМ2
-
Основные характеристики
- Ширина 980 мм
- Мощность 21,0 кВт
- Срок гарантии 12 мес
- Тип управления Электронный
- Тип ассортимента Контрактный
- Качество Новый
- Страна производства Россия
- Температурный режим +3...+120 °C
- Серия Отдельный модуль
- Объем 160 l
- Программирование Да
- Объем котла 160 l
- Тип котла Опрокидываемый
- Тип опрокидывания Автоматический
- Диаметр котла 652 мм
- Длина в упаковке 1465 мм
- Длина 1363 мм
- Душирующее устройство Да
- Тип питания Электрический
- Габариты (в упаковке) 1465х1040х1458
- Максимальная температура 120 °C
- Внутренний размер 1363х980х1150
- Габариты 1363х980х1150
- Сливной кран Нет
- Миксер Да
- Объем номинальный 160 l
- Охлаждение Да
- Общий объем 160 l
- Материал внутренней поверхности Нержавеющая сталь AISI 316
Описание
Варочный котел Abat КПЭМ-160-ОМ2 с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания.
Режим работы котла:
- Нагрев (от 3 до 110 °C).
- Охлаждение (от 110 до 3 °C).
- Программа (до 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе).
Режим работы миксера:
- Вперед.
- Вперед с паузой.
- Вперед - Назад.
- Функция охлаждения путем охлаждения "пароводяной рубашки" холодной проточной водой.
- Охлаждение до заданной температуры.
- Смеситель миксера с 10-ступенчатой регулировкой скорости вращения и функцией реверса.
- Время вращения микcера в каждую сторону и время паузы задается пользователем.
- Ручной душ.
- Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной.
- Защитная решетка для контроля за процессом приготовления и добавления ингридиентов без остановки.
- Слив готового продукта путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода.
- Крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении.
- Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице.
- Обновление программного обеспечения через USB-порт на панели управления.
- Модель оснащена электронной панелью управления.
- Конструкция выполнена из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, варочный сосуд - из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.
- В комплект поставки входит монтажная бетонируемая в пол рама.
Остались вопросы по характеристикам или покупкам?
Наши специалисты с удовольствием вас проконсультируют и помогут сделать правильный выбор
В наличии
Файлы для скачивания
- Декларация о соответствии PDF файл
- КПЭМ-160-ОМ2.18908.000РС_ред_1.0 PDF файл
- КПЭМ-160-ОМ2.18908.001РС_ред_1.0 PDF файл
- КПЭМ-160-ОМ2.18908.002РС_ред_1.0 PDF файл
- КПЭМ-160-ОМ2.18908.003РС_ред_1.0 PDF файл
- КПЭМ-160-ОМ2.18908.004РС_ред_1.0 PDF файл
- КПЭМ-160-ОМ2.18908.005РС_ред_1.0 PDF файл
- КПЭМ-160-ОМ2.18908.006РС_ред_1.0 PDF файл
- КПЭМ-160-ОМ2.18908.007РС_ред_1.0 PDF файл
- КПЭМ-160-ОМ2.18908.008РС_ред_1.0 PDF файл
- КПЭМ-160-ОМ2.18908.009РС_ред_1.0 PDF файл
- Паспорт PDF файл
- Руководство по эксплуатации PDF файл
Почему мы?
-
Качество
Наша цель - предложить клиентам оборудование, соответствующее высочайшим требованиям безопасности и производительности, обеспечивая высокое качество продукции.
-
Опыт
Мы гордимся опытом нашей команды в области ресторанного оборудования и всегда рады оказать помощь и поддержку нашим клиентам.
-
Клиентоориентированность
Мы ставим клиентов в центр наших усилий и с удовольствием предлагаем персонализированные решения, чтобы удовлетворить все ваши запросы.
-
Доставка
Мы предлагаем разнообразные варианты доставки по всей территории страны, чтобы гарантировать вам получение нужного оборудования вовремя.
Режим работы котла:
- Нагрев (от 3 до 110 °C).
- Охлаждение (от 110 до 3 °C).
- Программа (до 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе).
Режим работы миксера:
- Вперед.
- Вперед с паузой.
- Вперед - Назад.
- Функция охлаждения путем охлаждения "пароводяной рубашки" холодной проточной водой.
- Охлаждение до заданной температуры.
- Смеситель миксера с 10-ступенчатой регулировкой скорости вращения и функцией реверса.
- Время вращения микcера в каждую сторону и время паузы задается пользователем.
- Ручной душ.
- Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной.
- Защитная решетка для контроля за процессом приготовления и добавления ингридиентов без остановки.
- Слив готового продукта путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода.
- Крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении.
- Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице.
- Обновление программного обеспечения через USB-порт на панели управления.
- Модель оснащена электронной панелью управления.
- Конструкция выполнена из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, варочный сосуд - из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.
- В комплект поставки входит монтажная бетонируемая в пол рама.
|
Ширина
|
980 мм |
|
Мощность
|
21,0 кВт |
|
Срок гарантии
|
12 мес |
|
Тип управления
|
Электронный |
|
Тип ассортимента
|
Контрактный |
|
Качество
|
Новый |
|
Страна производства
|
Россия |
|
Температурный режим
|
+3...+120 °C |
|
Серия
|
Отдельный модуль |
|
Объем
|
160 l |
|
Программирование
|
Да |
|
Объем котла
|
160 l |
|
Тип котла
|
Опрокидываемый |
|
Тип опрокидывания
|
Автоматический |
|
Диаметр котла
|
652 мм |
|
Длина в упаковке
|
1465 мм |
|
Длина
|
1363 мм |
|
Душирующее устройство
|
Да |
|
Тип питания
|
Электрический |
|
Габариты (в упаковке)
|
1465х1040х1458 |
|
Максимальная температура
|
120 °C |
|
Внутренний размер
|
1363х980х1150 |
|
Габариты
|
1363х980х1150 |
|
Сливной кран
|
Нет |
|
Миксер
|
Да |
|
Объем номинальный
|
160 l |
|
Охлаждение
|
Да |
|
Общий объем
|
160 l |
|
Материал внутренней поверхности
|
Нержавеющая сталь AISI 316 |
Фотогалерея