ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH CHEF LINE LEB101NB+NSGB+BPK
Технические характеристики ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH CHEF LINE LEB101NB+NSGB+BPK
-
Основные характеристики
- Тип установки Настольный
- Тип управления Сенсорный
- Количество уровней 10
- Тип подключения Электричество
- Температурный щуп В комплекте
- Способ образования пара Бойлер
- Сторона открывания двери Левая
- Автоматическая мойка В комплекте
- Совместимость с противнями Gn1/1 - en60x40
- Расстояние между уровнями 70
- Расположение дверных петель Слева
- Душирующее устройство В комплекте
- Вкатная тележка Не предусмотрена
Описание
Пароконвектомат Apach Chef Line LEB101NB+NSGB+BPK - это современное и многофункциональное оборудование, созданное для профессиональных кухонь ресторанов, кафе, столовых и других заведений общественного питания. Благодаря своей универсальности, высокой производительности и интуитивно понятному управлению, этот пароконвектомат станет незаменимым инструментом для приготовления широкого спектра блюд, а также выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий.
Особенности:
— Полностью изготовлен из нержавеющей стали AISI 304
— Рабочая камера изготовлена из штампованной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм, имеет полностью закругленные углы и бесшовную конструкцию, что обеспечивает оптимальное распределение воздушных потоков и облегчает очистку
— Парогенератор из нержавеющей стали с высокой степенью теплоизоляции
— Дверь с двойным закаленным стеклом, с воздушной прослойкой и внутренним стеклом с теплоотражающим покрытием для снижения потери тепла и защиты оператора от ожогов
— Открывающееся внутреннее стекло позволяет легко очистить пространство между стеклами
— Открывающаяся защитная решетка вентилятора для лёгкой очистки крыльчатки и поверхности за дефлектором
— Уплотнитель двери изготовлен термостойкой и устойчивой к старению силиконовой резины
— Встроенный каплесборник двери обеспечивает сбор конденсата и вывод в дренаж аппарата
— Лицевая панель легко открывается для облегчения операций по техническому обслуживанию
— Система нагрева рабочей камеры с помощью защищенных электрических нагревателей из нержавеющей стали
— Высокопроизводительный теплообменник с камерой расширения горения газовоздушной смеси из жаропрочной стали
— Автореверс вентилятора
— 6 скоростей вентилятора + функция прерывистой вентиляции
— Использование новых компонентов с длительным сроком службы
— Предохранительные ограничители температуры и давления в рабочей камере
— Датчик открытия/закрытия дверцы с электронным управлением
— Два входных штуцера подачи умягчённой и холодной воды
— Самодиагностика с интеллектуальным отображением неисправностей
— WI-FI соединение
— USB порт
Панель управления:
— Цветной сенсорный емкостной ЖК-дисплей высокого разрешения с диагональю 10"
— Автоматическая система приготовления с итальянскими и международными рецептами
— Настройка дисплея в зависимости от потребностей оператора и выводить на рабочий стол аппарата самые часто используемые рецепты
— Запуск автоматического приготовления одним касанием"
— Возможность в любой момент просмотреть и изменить рецепт
— Пользовательский интерфейс с возможностью выбора до 29 языков
— Возможность в любой момент просмотреть и изменить рецепт
— Ручное приготовление с тремя режимами приготовления с моментальным запуском:
- Конвекция от +30 C до +300 C
- Пар от +30 C до +130 C
- Комбинированный режим конвекция + пар от +30 C до +300 C
— Режим программирования: возможность программировать и запоминать рецепты приготовления в автоматической последовательности (до 15 циклов приготовления), задавая каждому рецепту свое название, сохраняя информацию по его изготовлению и фото
— Приготовление со щупом Delta T
— Режим МНОГОУРОВНЕВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ - Возможность одновременного приготовления разных блюд с разным временем приготовления
— MULTILEVEL PLUS - Удвоение для каждого противня функции многоуровневого приготовления позволяет удвоить производительность
— Режим JUST IN TIME - позволяет довести до готовности одновременно целый ряд блюд
— Подключение к облачному хранилищу:
- Прямой доступ аппарата к базе данных рецептов с возможностью скачивания
- Создание меню с расчетом калорий и указанием аллергенов
- Расчет стоимости продуктов, указанных в рецепте и меню, для каждой отдельной порции
- Синхронизация всех аппаратов, подключенных к одному аккаунту
- Система автоматического обновления программного обеспечения
Технологии:
— Autoclima - автоматически поддерживает идеальный климат в рабочей камере, постоянно обеспечивая оптимальное приготовление
— Fast-Dry Boosted – быстро и эффективно удаляет влагу из рабочей камеры
— Smart Diagnostic System - система функциональной диагностики позволяет постоянно поддерживать высокую производительность оборудования
— EcoVapor - автоматический контроль насыщения паром рабочей камеры ощутимо снижает потребление воды и электроэнергии
— Система TurboVapor автоматически генерирует идеальное количество подачи пара для приготовления сложных продуктов
Функции:
— Предварительный нагрев до 320 C
— Ночное приготовление
— Функция Cool Down для быстрого охлаждения рабочей камеры
— Автоматический перезапуск приготовления в случае отключения электроэнергии
— Звуковая и визуальная сигнализация на различных этапах приготовления, с мигающим светом в рабочей камере в конце цикла приготовления
— Intelligent Energy System - в зависимости от количества и типа продуктов пароконвектомат оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее колебаний
— Energy Monitor - Система контроля потребления электроэнергии, газа, воды и моющих средств
Автоматическая мойка:
— Vapor Cleaning System - система мойки с испарением моющего средства в рабочей камере
— Wash Management System - позволяет планировать программы мойки в зависимости от использования пароконвектомата
— 7 автоматических программ мойки, без необходимости присутствия оператора после запуска
— Система удаления накипи CALOUT, которая предотвращает образование и накопление накипи в парогенераторе
Комплектация:
— Приспособление Smokegrill для системы приготовления барбекю
— Переходник для подключения вытяжного зонта
Поставляется без противней и гастроемкостей.
Остались вопросы по характеристикам или покупкам?
Наши специалисты с удовольствием вас проконсультируют и помогут сделать правильный выбор
В наличии
Почему мы?
-
Качество
Наша цель - предложить клиентам оборудование, соответствующее высочайшим требованиям безопасности и производительности, обеспечивая высокое качество продукции.
-
Опыт
Мы гордимся опытом нашей команды в области ресторанного оборудования и всегда рады оказать помощь и поддержку нашим клиентам.
-
Клиентоориентированность
Мы ставим клиентов в центр наших усилий и с удовольствием предлагаем персонализированные решения, чтобы удовлетворить все ваши запросы.
-
Доставка
Мы предлагаем разнообразные варианты доставки по всей территории страны, чтобы гарантировать вам получение нужного оборудования вовремя.
Особенности:
— Полностью изготовлен из нержавеющей стали AISI 304
— Рабочая камера изготовлена из штампованной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм, имеет полностью закругленные углы и бесшовную конструкцию, что обеспечивает оптимальное распределение воздушных потоков и облегчает очистку
— Парогенератор из нержавеющей стали с высокой степенью теплоизоляции
— Дверь с двойным закаленным стеклом, с воздушной прослойкой и внутренним стеклом с теплоотражающим покрытием для снижения потери тепла и защиты оператора от ожогов
— Открывающееся внутреннее стекло позволяет легко очистить пространство между стеклами
— Открывающаяся защитная решетка вентилятора для лёгкой очистки крыльчатки и поверхности за дефлектором
— Уплотнитель двери изготовлен термостойкой и устойчивой к старению силиконовой резины
— Встроенный каплесборник двери обеспечивает сбор конденсата и вывод в дренаж аппарата
— Лицевая панель легко открывается для облегчения операций по техническому обслуживанию
— Система нагрева рабочей камеры с помощью защищенных электрических нагревателей из нержавеющей стали
— Высокопроизводительный теплообменник с камерой расширения горения газовоздушной смеси из жаропрочной стали
— Автореверс вентилятора
— 6 скоростей вентилятора + функция прерывистой вентиляции
— Использование новых компонентов с длительным сроком службы
— Предохранительные ограничители температуры и давления в рабочей камере
— Датчик открытия/закрытия дверцы с электронным управлением
— Два входных штуцера подачи умягчённой и холодной воды
— Самодиагностика с интеллектуальным отображением неисправностей
— WI-FI соединение
— USB порт
Панель управления:
— Цветной сенсорный емкостной ЖК-дисплей высокого разрешения с диагональю 10"
— Автоматическая система приготовления с итальянскими и международными рецептами
— Настройка дисплея в зависимости от потребностей оператора и выводить на рабочий стол аппарата самые часто используемые рецепты
— Запуск автоматического приготовления одним касанием"
— Возможность в любой момент просмотреть и изменить рецепт
— Пользовательский интерфейс с возможностью выбора до 29 языков
— Возможность в любой момент просмотреть и изменить рецепт
— Ручное приготовление с тремя режимами приготовления с моментальным запуском:
- Конвекция от +30 C до +300 C
- Пар от +30 C до +130 C
- Комбинированный режим конвекция + пар от +30 C до +300 C
— Режим программирования: возможность программировать и запоминать рецепты приготовления в автоматической последовательности (до 15 циклов приготовления), задавая каждому рецепту свое название, сохраняя информацию по его изготовлению и фото
— Приготовление со щупом Delta T
— Режим МНОГОУРОВНЕВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ - Возможность одновременного приготовления разных блюд с разным временем приготовления
— MULTILEVEL PLUS - Удвоение для каждого противня функции многоуровневого приготовления позволяет удвоить производительность
— Режим JUST IN TIME - позволяет довести до готовности одновременно целый ряд блюд
— Подключение к облачному хранилищу:
- Прямой доступ аппарата к базе данных рецептов с возможностью скачивания
- Создание меню с расчетом калорий и указанием аллергенов
- Расчет стоимости продуктов, указанных в рецепте и меню, для каждой отдельной порции
- Синхронизация всех аппаратов, подключенных к одному аккаунту
- Система автоматического обновления программного обеспечения
Технологии:
— Autoclima - автоматически поддерживает идеальный климат в рабочей камере, постоянно обеспечивая оптимальное приготовление
— Fast-Dry Boosted – быстро и эффективно удаляет влагу из рабочей камеры
— Smart Diagnostic System - система функциональной диагностики позволяет постоянно поддерживать высокую производительность оборудования
— EcoVapor - автоматический контроль насыщения паром рабочей камеры ощутимо снижает потребление воды и электроэнергии
— Система TurboVapor автоматически генерирует идеальное количество подачи пара для приготовления сложных продуктов
Функции:
— Предварительный нагрев до 320 C
— Ночное приготовление
— Функция Cool Down для быстрого охлаждения рабочей камеры
— Автоматический перезапуск приготовления в случае отключения электроэнергии
— Звуковая и визуальная сигнализация на различных этапах приготовления, с мигающим светом в рабочей камере в конце цикла приготовления
— Intelligent Energy System - в зависимости от количества и типа продуктов пароконвектомат оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее колебаний
— Energy Monitor - Система контроля потребления электроэнергии, газа, воды и моющих средств
Автоматическая мойка:
— Vapor Cleaning System - система мойки с испарением моющего средства в рабочей камере
— Wash Management System - позволяет планировать программы мойки в зависимости от использования пароконвектомата
— 7 автоматических программ мойки, без необходимости присутствия оператора после запуска
— Система удаления накипи CALOUT, которая предотвращает образование и накопление накипи в парогенераторе
Комплектация:
— Приспособление Smokegrill для системы приготовления барбекю
— Переходник для подключения вытяжного зонта
Поставляется без противней и гастроемкостей.
|
Тип установки
|
Настольный |
|
Тип управления
|
Сенсорный |
|
Количество уровней
|
10 |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Температурный щуп
|
В комплекте |
|
Способ образования пара
|
Бойлер |
|
Сторона открывания двери
|
Левая |
|
Автоматическая мойка
|
В комплекте |
|
Совместимость с противнями
|
Gn1/1 - en60x40 |
|
Расстояние между уровнями
|
70 |
|
Расположение дверных петель
|
Слева |
|
Душирующее устройство
|
В комплекте |
|
Вкатная тележка
|
Не предусмотрена |