ПАРОКОНВЕКТОМАТ KAYMAN СУ-ШЕФ ПКЭ-20Б-ПЛ
Технические характеристики ПАРОКОНВЕКТОМАТ KAYMAN СУ-ШЕФ ПКЭ-20Б-ПЛ
-
Основные характеристики
- Срок гарантии 12 мес
- Напряжение 400
- Страна производства Россия
- widthmm 800
- weightkg 260
- powerkVt 34.5
- lengthmm 870
- heightmm 1060
- grosswidthmm 950
- grossweightkg 290
- grosslengthmm 1020
- grossheightmm 1930
Описание
Пароконвектомат KAYMAN СУ-ШЕФ ПЛЮС ПКЭ-20Б-ПЛ предназначен для приготовления различных блюд. Применяя режимы обработки: паром, горячим воздухом и комбинированно. Устройство позволяет заменить на профессиональной кухне практически все остальное тепловое оборудование, обеспечивая приготовление пищи на пару, жарку, выпекание, бланширование, регенерацию и прочее.
Пароконвектомат позволяет приготовить птицу, мясо, морепродукты, овощи, выпечку.
Дверной механизм имеет двухходовой замок для безопасности персонала от воздействия горячим паром.
Материал изготовления: нержавеющая сталь; полное соответствие гигиеническим требованиям.
Технические характеристики:
- Электронная панель управления: +
- Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов (суммарная), кВт: 0,74
- Номинальная потребляемая мощность ТЭНов камеры (суммарная), кВт: 24
- Номинальная потребляемая мощность ТЭНов парогенератора (суммарная), кВт: 12
- Номинальная мощность подсветки камеры, Вт: 24
- Способ образования пара: бойлерный
- Материал деталей, подвергаемых санитарной очистке (в том числе тележки для гастроемкостей, стационарной шпильки для гастроемкостей): AISI 304
- Количество уровней: 20 под гастроемкости типа GN 1/1
- Тип гастроемкости (противня): GN1/1, GN1/2, GN1/3
- Номинальная расчетная нагрузка на одну гастроемкость GN1/1х65, кг: не более 4
- Максимальная температура внутри камеры, С: 270
- Максимальная температура отработанной воды, сливаемой в канализацию, С: 70
- Запись собственных программ приготовления: 500 программ приготовления (300 собственных + 200 возможность записи), до 4 этапов приготовления в каждой
- Система самодиагностики (контроля неисправностей): +
- Возможность обновления программы электронной панели через USB разъем: +
- Температурный щуп для измерения температуры: трехзональный
- Режимы работы: 7
- Конвекция (до 270 С)
- Пар (до 100 С)
- Конвекция+ПАР (до 250 С)
- дельта Т
- Разморозка
- Разогрев с паром (до 160 С)
- Режимы автоматической мойки: 7
- Автоматическая мойка (3 режима) с применением режима "Пар" + специальные таблетки
- Автоматическая мойка (3 режима) с применением режима "Пар" + специальные жидкие моющие средства
- Режим ополаскивания
- Регулировка влажности (от 0 до 100 %): наличие, 5 шагов
- Таймер от 1 минуты до 10 часов: +
- Вентилятор инвертерный: 5 скоростей вращения, реверс
- Точность поддерживаемой температуры: 1 С
- Корректированный по А уровень звуковой мощности, дБА: не более 65
- Душ ручной: +
- Сменный комплект фильтров для очистки воды: фильтр механической очистки латунный косой В-В 3/4? - 2 шт.
- Давление воды в системе водоснабжения, кПа (кгс/см?): 200…600 (2…6)
- Степень защиты камеры: IPX5
- Исполнение по ГОСТ 15150-69: УХЛ4
Остались вопросы по характеристикам или покупкам?
Наши специалисты с удовольствием вас проконсультируют и помогут сделать правильный выбор
В наличии
Почему мы?
-
Качество
Наша цель - предложить клиентам оборудование, соответствующее высочайшим требованиям безопасности и производительности, обеспечивая высокое качество продукции.
-
Опыт
Мы гордимся опытом нашей команды в области ресторанного оборудования и всегда рады оказать помощь и поддержку нашим клиентам.
-
Клиентоориентированность
Мы ставим клиентов в центр наших усилий и с удовольствием предлагаем персонализированные решения, чтобы удовлетворить все ваши запросы.
-
Доставка
Мы предлагаем разнообразные варианты доставки по всей территории страны, чтобы гарантировать вам получение нужного оборудования вовремя.
Пароконвектомат позволяет приготовить птицу, мясо, морепродукты, овощи, выпечку.
Дверной механизм имеет двухходовой замок для безопасности персонала от воздействия горячим паром.
Материал изготовления: нержавеющая сталь; полное соответствие гигиеническим требованиям.
Технические характеристики:
- Электронная панель управления: +
- Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов (суммарная), кВт: 0,74
- Номинальная потребляемая мощность ТЭНов камеры (суммарная), кВт: 24
- Номинальная потребляемая мощность ТЭНов парогенератора (суммарная), кВт: 12
- Номинальная мощность подсветки камеры, Вт: 24
- Способ образования пара: бойлерный
- Материал деталей, подвергаемых санитарной очистке (в том числе тележки для гастроемкостей, стационарной шпильки для гастроемкостей): AISI 304
- Количество уровней: 20 под гастроемкости типа GN 1/1
- Тип гастроемкости (противня): GN1/1, GN1/2, GN1/3
- Номинальная расчетная нагрузка на одну гастроемкость GN1/1х65, кг: не более 4
- Максимальная температура внутри камеры, С: 270
- Максимальная температура отработанной воды, сливаемой в канализацию, С: 70
- Запись собственных программ приготовления: 500 программ приготовления (300 собственных + 200 возможность записи), до 4 этапов приготовления в каждой
- Система самодиагностики (контроля неисправностей): +
- Возможность обновления программы электронной панели через USB разъем: +
- Температурный щуп для измерения температуры: трехзональный
- Режимы работы: 7
- Конвекция (до 270 С)
- Пар (до 100 С)
- Конвекция+ПАР (до 250 С)
- дельта Т
- Разморозка
- Разогрев с паром (до 160 С)
- Режимы автоматической мойки: 7
- Автоматическая мойка (3 режима) с применением режима "Пар" + специальные таблетки
- Автоматическая мойка (3 режима) с применением режима "Пар" + специальные жидкие моющие средства
- Режим ополаскивания
- Регулировка влажности (от 0 до 100 %): наличие, 5 шагов
- Таймер от 1 минуты до 10 часов: +
- Вентилятор инвертерный: 5 скоростей вращения, реверс
- Точность поддерживаемой температуры: 1 С
- Корректированный по А уровень звуковой мощности, дБА: не более 65
- Душ ручной: +
- Сменный комплект фильтров для очистки воды: фильтр механической очистки латунный косой В-В 3/4? - 2 шт.
- Давление воды в системе водоснабжения, кПа (кгс/см?): 200…600 (2…6)
- Степень защиты камеры: IPX5
- Исполнение по ГОСТ 15150-69: УХЛ4
|
Срок гарантии
|
12 мес |
|
Напряжение
|
400 |
|
Страна производства
|
Россия |
|
widthmm
|
800 |
|
weightkg
|
260 |
|
powerkVt
|
34.5 |
|
lengthmm
|
870 |
|
heightmm
|
1060 |
|
grosswidthmm
|
950 |
|
grossweightkg
|
290 |
|
grosslengthmm
|
1020 |
|
grossheightmm
|
1930 |