Пароконвектомат Lainox COES101R
Технические характеристики Пароконвектомат Lainox COES101R
-
Основные характеристики
- Тип установки Настольный
- Тип управления Электронный
- Количество уровней 10
- Тип подключения Электричество
- Температурный щуп Опция
- Способ образования пара Инжектор
- Сторона открывания двери Левая
- Автоматическая мойка Опция
- Совместимость с противнями Gn1/1
- Расстояние между уровнями 60
- Расположение дверных петель Слева
- Душирующее устройство Опция
- Вкатная тележка Не предусмотрена
Описание
Пароконвекционная печь для кулинарии/предприятий общественного питания.
Вместимость - 6 GN 1/1.
Ручное управление с электронной системой контроля.
Электрическая, инжекторная.
РЕЖИМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Автоматический режим приготовления с 95 программами в памяти, включая программы по разогреву на тарелке или противне.
- Возможность программирования до 99 программ в памяти в автоматической последовательности (до 9 циклов). с присвоением названия блюда и соответствующей пиктограммы.
- Ручное приготовление с тремя режимами, с мгновенным пуском: конвекция от 30 C до 300 C, пар от 30 C до 130 C, смешанный режим конвекция + пар от 30 C до 300 C.
- Быстрый выбор избранных программ с помощью рукоятки SCROLL & PUSH.
- AUTOCLIMA - автоматическая система измерения и управления влажностью внутри рабочей камеры.
- FAST-DRY - система быстрого удаления влажности из рабочей камеры.
РАБОТА:
- Буквенно-цифровой светодиодный дисплей высокой четкости HVS (HIGH VISIBILITY SYSTEM) для отображения температуры, функции AUTOCLIMA, времени и температуры в сердцевине блюда
- Цветной дисплей с диагональю 2,4" (ЖК - TFT) для отображения избранных программ, предустановленных программ, скорости вентилятора, автоматической мойки, меню, настроек.
- Светодиодные шкалы для отображения температуры в камере, времени и установленной температуры в сердцевине продукта.
- Ручной предварительный нагрев.
СИСТЕМЫ КОНТРОЛЯ:
- Автореверс вентилятора.
- Автоматическая регулировка конденсации паров.
- Ручной контроль за вытяжкой камеры.
- Ручной увлажнитель.
- Легкий доступ к программируемым параметрам для персонализации пароконвектомата через пользовательское меню.
- 2 скорости вентилятора. Функция прерывистой вентиляции.
- Соединитель за пределами рабочей камеры для быстрого подключения термощупа (термощуп опционально).
- Контроль температуры термощупом с 4 точками считывания (опция).
- USB-ПОРТ для скачивания данных ХАССП, обновления программного обеспечения и скачивания/загрузки программ приготовления.
- Подготовка для системы энергетической оптимизации SN.
СЕРВИСНАЯ ПРОГРАММА:
- Настройки функций электронной платы.
- Отображение температурных датчиков.
- Счетчики часов работы всех основных систем оборудования для программного сервисного обслуживания.
- Автодиагностика всех параметров перед началом функционирования с визуальным и звуковым сигналом при обнаружении каких-либо неисправностей.
СИСТЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- ECOSPEED - в зависимости от количества и типа продуктов пароконвектомат оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая стабильную температуру и избегая ее колебаний.
- ECOVAPOR - система автоматического контроля за снижением потребления энергии и воды.
КОНСТРУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ:
- 1 мм нержавеющая сталь 18/10 AISI 304 рабочей камеры с закругленными углами увеличенного радиуса для легкой очистки.
- Гладкая рабочая камера без швов.
- Дверь с двойным закаленным стеклом с воздушной прослойкой и внутренним теплоотражающим стеклом для большей эффективности и защиты оператора от жара.
- Распахивающееся внутреннее стекло для простоты очистки между стеклами.
- Регулируемые петли двери для идеальной герметичности.
- Открывающаяся защитная решетка вентилятора для очистки секции вентилятора.
- Защита от воды IPX4.
- Встроенный каплесборник для сбора конденсата и последующего вывода в дренаж аппарата.
- Легкосъемная панель управления для облегченного сервиса и проверки основных компонентов.
- Дренаж аппарата с интегрированным разрывом струи.
- Нагрев варочной камеры с помощью электронагревателей с корпусом из нержавеющей стали INCOLOY 800.
ОЧИЩЕНИЕ И ОБСЛУЖИВАНИЕ:
- Система автоматической мойки LCS (LIQUID CLEAN SYSTEM) с автоматической дозировкой жидкого моющего средства COMBICLEAN в канистре (опция)
- Ручная система мойки с автоматическим душем.(опция)
Остались вопросы по характеристикам или покупкам?
Наши специалисты с удовольствием вас проконсультируют и помогут сделать правильный выбор
В наличии
Почему мы?
-
Качество
Наша цель - предложить клиентам оборудование, соответствующее высочайшим требованиям безопасности и производительности, обеспечивая высокое качество продукции.
-
Опыт
Мы гордимся опытом нашей команды в области ресторанного оборудования и всегда рады оказать помощь и поддержку нашим клиентам.
-
Клиентоориентированность
Мы ставим клиентов в центр наших усилий и с удовольствием предлагаем персонализированные решения, чтобы удовлетворить все ваши запросы.
-
Доставка
Мы предлагаем разнообразные варианты доставки по всей территории страны, чтобы гарантировать вам получение нужного оборудования вовремя.
Вместимость - 6 GN 1/1.
Ручное управление с электронной системой контроля.
Электрическая, инжекторная.
РЕЖИМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Автоматический режим приготовления с 95 программами в памяти, включая программы по разогреву на тарелке или противне.
- Возможность программирования до 99 программ в памяти в автоматической последовательности (до 9 циклов). с присвоением названия блюда и соответствующей пиктограммы.
- Ручное приготовление с тремя режимами, с мгновенным пуском: конвекция от 30 C до 300 C, пар от 30 C до 130 C, смешанный режим конвекция + пар от 30 C до 300 C.
- Быстрый выбор избранных программ с помощью рукоятки SCROLL & PUSH.
- AUTOCLIMA - автоматическая система измерения и управления влажностью внутри рабочей камеры.
- FAST-DRY - система быстрого удаления влажности из рабочей камеры.
РАБОТА:
- Буквенно-цифровой светодиодный дисплей высокой четкости HVS (HIGH VISIBILITY SYSTEM) для отображения температуры, функции AUTOCLIMA, времени и температуры в сердцевине блюда
- Цветной дисплей с диагональю 2,4" (ЖК - TFT) для отображения избранных программ, предустановленных программ, скорости вентилятора, автоматической мойки, меню, настроек.
- Светодиодные шкалы для отображения температуры в камере, времени и установленной температуры в сердцевине продукта.
- Ручной предварительный нагрев.
СИСТЕМЫ КОНТРОЛЯ:
- Автореверс вентилятора.
- Автоматическая регулировка конденсации паров.
- Ручной контроль за вытяжкой камеры.
- Ручной увлажнитель.
- Легкий доступ к программируемым параметрам для персонализации пароконвектомата через пользовательское меню.
- 2 скорости вентилятора. Функция прерывистой вентиляции.
- Соединитель за пределами рабочей камеры для быстрого подключения термощупа (термощуп опционально).
- Контроль температуры термощупом с 4 точками считывания (опция).
- USB-ПОРТ для скачивания данных ХАССП, обновления программного обеспечения и скачивания/загрузки программ приготовления.
- Подготовка для системы энергетической оптимизации SN.
СЕРВИСНАЯ ПРОГРАММА:
- Настройки функций электронной платы.
- Отображение температурных датчиков.
- Счетчики часов работы всех основных систем оборудования для программного сервисного обслуживания.
- Автодиагностика всех параметров перед началом функционирования с визуальным и звуковым сигналом при обнаружении каких-либо неисправностей.
СИСТЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- ECOSPEED - в зависимости от количества и типа продуктов пароконвектомат оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая стабильную температуру и избегая ее колебаний.
- ECOVAPOR - система автоматического контроля за снижением потребления энергии и воды.
КОНСТРУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ:
- 1 мм нержавеющая сталь 18/10 AISI 304 рабочей камеры с закругленными углами увеличенного радиуса для легкой очистки.
- Гладкая рабочая камера без швов.
- Дверь с двойным закаленным стеклом с воздушной прослойкой и внутренним теплоотражающим стеклом для большей эффективности и защиты оператора от жара.
- Распахивающееся внутреннее стекло для простоты очистки между стеклами.
- Регулируемые петли двери для идеальной герметичности.
- Открывающаяся защитная решетка вентилятора для очистки секции вентилятора.
- Защита от воды IPX4.
- Встроенный каплесборник для сбора конденсата и последующего вывода в дренаж аппарата.
- Легкосъемная панель управления для облегченного сервиса и проверки основных компонентов.
- Дренаж аппарата с интегрированным разрывом струи.
- Нагрев варочной камеры с помощью электронагревателей с корпусом из нержавеющей стали INCOLOY 800.
ОЧИЩЕНИЕ И ОБСЛУЖИВАНИЕ:
- Система автоматической мойки LCS (LIQUID CLEAN SYSTEM) с автоматической дозировкой жидкого моющего средства COMBICLEAN в канистре (опция)
- Ручная система мойки с автоматическим душем.(опция)
|
Тип установки
|
Настольный |
|
Тип управления
|
Электронный |
|
Количество уровней
|
10 |
|
Тип подключения
|
Электричество |
|
Температурный щуп
|
Опция |
|
Способ образования пара
|
Инжектор |
|
Сторона открывания двери
|
Левая |
|
Автоматическая мойка
|
Опция |
|
Совместимость с противнями
|
Gn1/1 |
|
Расстояние между уровнями
|
60 |
|
Расположение дверных петель
|
Слева |
|
Душирующее устройство
|
Опция |
|
Вкатная тележка
|
Не предусмотрена |