Фильтр
Сначала доступные
#PROP_TITLE#
—
#PROP_VALUE#
Аппарат шоковой заморозки CR3-L RAL 5003, 800х860х790мм, вес нетто 85кг, вес брутто 100кг, 220В. Потребляемая мощность не более 550 Вт, 3 уровня под GN1/1 или EN40x60. Материал обшивок корпуса снаружи нержавеющая сталь. Материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь. Толщина стенки корпуса 61мм. Условия окружающей среды до +40 t,°C,/вл-сть, %. Хладагент R404. Терморегулятор. Электронный блок управления с классическим дисплеем, БЕЗ оттайки горячим газом, тип оттайки - принудительная, естественными теплопритоками при открытой двери, охлаждение при +90...+3°С. время охлаждения 90 минут, масса охлаждаемого продукта 11кг, есть режим мягкого охлаждения, замораживание при +90...-18°С, время замораживания 240 минут, масса замораживаемого продукта 7кг, есть режим быстрого замораживания, есть термощуп, температура в камере до -35°С. Термощуп (без подогрева) в комплекте поставки позволяет завершать циклы не только по времени, но и по достижении нужной температуры внутри продукта, режим быстрого замораживания. Стандартное исполнение - дверь справа (петли справа).
Простой и удобный в работе, CR3-L гарантирует качественные охлаждение и заморозку любых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд, участвует в реализации технологии Coock and Chill, обеспечивая пищевую безопасность и высокую эффективность производственного процесса любого заведения. Универсальные режимы мягкого охлаждения и быстрой заморозки управляются простым и удобным контроллером, который дает возможность не только задавать нужные параметры работы, но и повторять последний из циклов работы. Завершение циклов возможны как по установленному времени, так и по достижению нужной температуры внутри продукта – термощуп входит в комплект поставки. Принудительная кратковременная оттайка испарителя при приоткрытой двери помогает экономить электроэнергию. Шокер рассчитан на размещение 3 гастроемкостей GN1/1 или 3 противней EN40х60. Расстояние между направляющими 60 мм. На корпус шокера можно установить пароконвектомат на удобном для любого повара уровне – высота модели – 790 мм.
Простой и удобный в работе, CR3-L гарантирует качественные охлаждение и заморозку любых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд, участвует в реализации технологии Coock and Chill, обеспечивая пищевую безопасность и высокую эффективность производственного процесса любого заведения. Универсальные режимы мягкого охлаждения и быстрой заморозки управляются простым и удобным контроллером, который дает возможность не только задавать нужные параметры работы, но и повторять последний из циклов работы. Завершение циклов возможны как по установленному времени, так и по достижению нужной температуры внутри продукта – термощуп входит в комплект поставки. Принудительная кратковременная оттайка испарителя при приоткрытой двери помогает экономить электроэнергию. Шокер рассчитан на размещение 3 гастроемкостей GN1/1 или 3 противней EN40х60. Расстояние между направляющими 60 мм. На корпус шокера можно установить пароконвектомат на удобном для любого повара уровне – высота модели – 790 мм.
-12%
123 737 ₽
140 610 ₽
800x815x985мм, 80кг, 0,77 кВт, 220В, размер камеры: 660x640x330, оттайка вручную, компрессор: SECOP SC21CL, контроллер EVCO EVK802, термощуп-1шт в комплекте, поддержка GN1/1- 3шт или 400x600 -3шт, поддерживаемая глубина GN1/1 - 65мм, тип охлаждения - вентиляция, температурный диапазон: +90С до +3С за 90мин (12кг), +90С до -18С за 240мин (8кг), на колёсах
158 803 ₽
159 457 ₽
-12%
147 227 ₽
167 303 ₽
Аппарат шоковой заморозки CR3-G, 800х860х790мм, 3 уровня под GN1/1 или EN40x60, 220В, охлаждение в течение 90мин продукта массой 11кг при температуре от +90 до +3°С.
Материал обшивок корпуса снаружи нержавеющая сталь. Материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь. Толщина стенки корпуса 61мм. Хладагент R404. Температура окружающей среды до +40°С. Терморегулятор.
Многофункциональная панель с увеличенным дисплеем. Тип оттайки - автоматическая, горячим газом, 550Вт.
Режим мягкого охлаждения. Режим быстрого охлаждения, замораживание в течение 240 мин продукта массой 7 кг при температуре от +90 до -18°С. Режим мягкого замораживания.
Режим быстрого замораживания. Термощуп. Температура в камере до -40°. Компактный 3-х уровневый шокер обеспечивает качественные охлаждение и замораживание продуктов в жестком и мягком режимах.
Термощуп (с подогревом) в комплекте поставки позволяет завершать циклы не только по времени, но и по достижении нужной температуры внутри продукта, режим быстрого замораживания.
Стандартное исполнение - дверь справа (петли справа).
Рассчитан на размещения 3 гастроемкостей GN1/1 или 3 противней EN40х60. Расстояние между направляющими 60 мм. Благодаря своей высоте - 790 - особенно удобен для размещения на нем пароконвектоматов такого же формата. Оттайка горячим газом, функции закалки мороженого и санитаризации рыбы – важные особенности модели. Термощуп с подогревом в комплекте поставки дает возможность завершения циклов не только по предустановленному времени, но и по достижению нужной температуры внутри продукта. Электронная контрольная панель управления предлагает использовать сохраненные и создавать собственные программы, упрощает работу с шокером и исключает ошибки персонала.
Материал обшивок корпуса снаружи нержавеющая сталь. Материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь. Толщина стенки корпуса 61мм. Хладагент R404. Температура окружающей среды до +40°С. Терморегулятор.
Многофункциональная панель с увеличенным дисплеем. Тип оттайки - автоматическая, горячим газом, 550Вт.
Режим мягкого охлаждения. Режим быстрого охлаждения, замораживание в течение 240 мин продукта массой 7 кг при температуре от +90 до -18°С. Режим мягкого замораживания.
Режим быстрого замораживания. Термощуп. Температура в камере до -40°. Компактный 3-х уровневый шокер обеспечивает качественные охлаждение и замораживание продуктов в жестком и мягком режимах.
Термощуп (с подогревом) в комплекте поставки позволяет завершать циклы не только по времени, но и по достижении нужной температуры внутри продукта, режим быстрого замораживания.
Стандартное исполнение - дверь справа (петли справа).
Рассчитан на размещения 3 гастроемкостей GN1/1 или 3 противней EN40х60. Расстояние между направляющими 60 мм. Благодаря своей высоте - 790 - особенно удобен для размещения на нем пароконвектоматов такого же формата. Оттайка горячим газом, функции закалки мороженого и санитаризации рыбы – важные особенности модели. Термощуп с подогревом в комплекте поставки дает возможность завершения циклов не только по предустановленному времени, но и по достижению нужной температуры внутри продукта. Электронная контрольная панель управления предлагает использовать сохраненные и создавать собственные программы, упрощает работу с шокером и исключает ошибки персонала.
-12%
165 764 ₽
188 368 ₽
190 848 ₽
800x800x930мм, 88кг, 0,75 кВт, 220В, контроллер Dixell, ТЭН оттайки, термощуп-1шт в комплекте, поддержка GN1/1- 5шт или 400x600 -5шт, поддерживаемая глубина GN1/1 - 40мм, тип охлаждения - вентиляция, +70С до +3С за 90мин (20кг), +70С до -18С за 240мин (15кг), на колёсах, объем 100л
192 332 ₽
-12%
200 697 ₽
228 064 ₽
228 307 ₽
229 311 ₽
-12%
206 987 ₽
235 212 ₽
-12%
209 664 ₽
238 254 ₽
-12%
214 429 ₽
243 669 ₽
250 216 ₽
Аппарат шоковой заморозки ШОК-5-1/1 серия LIGHT, 5 уровней 745х898х1077мм, 220В, 93кг, полезный объем камеры 0,16м3, температура воздуха полезного объема +90...-35°С, температура охлаждения продукта +90...+3°С, масса охлаждаемого продукта не выше 15кг, время для охлаждения 90мин, температура замораживания продукта +90...-18°С, масса замораживаемого продукта не выше 15кг, хладагент R404A, общая масса хладагента 1,5кг, автоматическая оттайка, универсальные направляющие для GN 1/1 или 600х400 мм. Аппарат шоковой заморозки ШОК-5-1/1 серии LIGHT предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.
251 225 ₽
257 333 ₽